• Bindwijze: Hardback / gebonden
  • Uitgever: Unieboek | Het Spectrum
  • Editie: 1
  • Verschenen: okt. 2018
  • Taal: Nederlands
  • Bladzijden: 272
  • Genre: Culinair/kookboeken
  • Afmetingen: 255 x 196 x 30 millimeter
  • Gewicht: 1279 gram
  • EAN: 9789000364374

Mezze

De lekkerste gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten

Salma Hage

  • Bindwijze: Hardback / gebonden
  • Uitgever: Unieboek | Het Spectrum
  • Editie: 1
  • Verschenen: okt. 2018
  • Taal: Nederlands
  • Bladzijden: 272
  • Genre: Culinair/kookboeken
  • Afmetingen: 255 x 196 x 30 millimeter
  • Gewicht: 1279 gram
  • EAN: 9789000364374
€ 29,99
  • Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, de volgende dag geleverd

‘ (...) verwarmt zowel je hart als je maag.’ Time

‘Hemels.’ Independent

‘ Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.’ The National

De lekkerste en meest bijzondere recepten van het Midden-Oosten in één boek.

Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, dips, gevulde lekkernijen, drankjes en zoete gerechtjes.

Het voordeel van deze manier van eten: veel kan van tevoren worden bereid, en iedereen kiest precies datgene waar hij trek in heeft. Je mixt en matcht uit de verschillende schaaltjes en eet de maaltijd naar jouw eigen voorkeur.

Geniet met vrienden en familie van humus, tabouleh, falafel en labneh, van gerechtjes met lam, ansjovis, shakshuka, van zoete nagerechten als baklava met pistachenootjes, en zo veel meer. Eet smakelijk, of zoals ze in het Arabisch zeggen: Shàhiya tayiba!

De Libanese chef-kok Salma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah (‘Appelgehucht’), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen. Ze is chef-kok en auteur van diverse kookboeken.

  • Gratis verzending in Nederland vanaf € 25,-
  • 14 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Groot assortiment, waarvan 25.000 artikelen uit eigen voorraad: vandaag besteld, in Nederland morgen in huis
Specificaties
  • Bindwijze: Hardback / gebonden
  • Uitgever: Unieboek | Het Spectrum
  • Editie: 1
  • Verschenen: okt. 2018
  • Taal: Nederlands
  • Bladzijden: 272
  • Genre: Culinair/kookboeken
  • Afmetingen: 255 x 196 x 30 millimeter
  • Gewicht: 1279 gram
  • EAN: 9789000364374

Gerelateerde producten

Liefde voor reizen?

Schrijf u in voor de nieuwsbrief en mis niets van onze activiteiten, nieuwe artikelen en aanbiedingen.